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A MARIA & O NÃO

Este blog é d'uma Maria que não vai com as outras.

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CAMARÃO À MODA DA CASA OLIVEIRA

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Quem é que não gosta de um belo camarão frito, daqueles com um molho fantástico em que nos derretemos e só queremos molhar a sopa? Desde que me lembro que é tradição na casa dos meus pais, comer um belo marisco aos fins-de-semana. Como já não moro com eles, a única solução que tenho é dar uso às receitas da minha mãe. Para um camarão frito e apetitoso, vamos precisar de:

  • 1kg de camarão a gosto;
  • oléo q.b;
  • 1 colher de sopa de banha de porco;
  • 5/6 alhos pisados; 
  • 1 colher de sopa de mostarda;
  • 1 colher de chá de sal fino;
  • 1 limão.

 

Primeiramente, colocar o óleo a tapar o fundo da frigideira, juntar todos os ingredientes acima mencionados até à parte do sal fino. Deixar refogar um bocado os alhos até a banha e a mostarda já estarem bem dissolvidas no óleo, é só aplicar os camarões e deixá-los fritar, indo mexendo sempre. Por último já na travessa regar com o sumo de limão. Et voialá! Bom apetite!

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